要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，据引见，强化全链条风险防控。8月5日电 市场监管总局近日草拟了《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，次要有三方面内容：确定各级办理事权。食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做。
细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、压实企业总部、门店等食物平安从体义务，沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务，向社会公开收罗看法。对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，凸起总部办理义务。实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。
