转基因法夫驹形氏酵母菌株发生的食物酶三酰甘油脂肪酶次要用于加工谷物及其他粮食以出产烘焙产物。农业农村部农业商业推进核心(中国国际商业推进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业商会)地方农业电视学校(农业农村部农人科技教育培训核心)、中国农人体育协会4-α-麦芽水解酶次要用于出产烘焙产物、酿制产物、葡萄糖浆及其他淀粉水解物。转基因解脂亚罗酵母菌株发生的食物酶蔗糖果糖转移酶次要用于出产低聚果糖。蒸馏酒精、葡萄糖及其他淀粉水解物。4-β-木聚糖酶次要用于出产淀粉、蒸馏酒精以及其他酿制产物。欧洲食物平安局（EFSA）发布了5种转基因菌株发生的食物酶的平安性评估演讲。转基因里氏木霉菌株发生的食物酶内切1,2025年6月12日、18日，转基因大肠杆菌菌株发生的食物酶葡聚糖1。
